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立春谷雨吃啥

知識 更新时间:2024-12-03 04:33:18

  1、谷雨吃香椿。俗語說:“雨前椿芽嫩無比,雨後椿芽生木體”。谷雨前後,正是吃香椿的好時候,尤其是北方地區,谷雨吃香椿,是時下最時令的金貴菜肴。這時的香椿醇香爽口營養價值高,一年之中也隻有在這個時候才能嘗得到這口“春味”!而且香椿具有提高機體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

  2、立春吃春餅、薄餅,是福州民間流行的傳統小吃,曆史悠久,由古代的春餅演化而來。立春吃春卷是中國一種古老風俗,有喜迎春季、期盼豐收之意。最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜,既為防病,又有迎接新春的意味。

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