tft每日頭條

 > 知識

 > 鹵菜分為幾種

鹵菜分為幾種

知識 更新时间:2024-11-22 23:50:18

鹵水分為兩大類,即紅鹵和白鹵。紅鹵、白鹵味型基本相同,屬複合味型,味鹹鮮,具有濃郁的五香味。

1、紅鹵是加糖色鹵制的食品,呈金黃色。如咖啡色,如鹵牛肉,金黃色,如鹵肥腸等。

2、白鹵是不加糖色鹵制食品,呈無色或者本色。如白鹵雞,白鹵牛肚豬肚等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved