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旅遊、飲食服務企業會計是什麼

知識 更新时间:2024-09-04 11:36:10

  以旅遊、飲食服務企業為會計主體的一種行業會計。旅遊、飲食服務企業屬于第三産業,其經營特點主要是:以服務為中心,輔之以生産和商品流通,直接為消費者服務。 也就是說,旅遊、飲食服務企業要發揮生産、零售與服務三種職能。例如,飲食企業一方面從事菜肴和食品的烹制,一方面将烹制品直接供應消費者,并在供應過程中為消費者提供消費場所、用具和服務活動。與工業企業和商品流通企業會計相比,旅遊、飲食服務企業領土具有以下特點: (1)結合運用工商企業的會計核算方法。由于旅遊企業與飲食企業都要發揮生産、零售服務三種職能,因而在會計核算上就必須區分不同業務,結合運用工業企業與商品流通企業的會計核算方法。 (2)自制商品與外購商品分别核算。為了分别反映自制商品與外購商品的經營銷售業務的企業,要對自制商品和外購商品分别進行核算。

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