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花膠和墨魚怎麼煲湯

知識 更新时间:2025-01-08 01:17:05

  用料:墨魚2兩、花膠33克、紅棗少量、枸杞子少量、陳皮少量

  做法:

  1、花膠幹品先泡水一晚;

  2、将提前泡好的花膠放入鍋裡蒸10分鐘;

  3、蒸完花膠後再泡上一晚,讓花膠變得厚實,在這個過程中記得換水,切忌沾到油腥;

  4、将墨魚切塊放入鍋中炖30分鐘,然後放入花膠,這樣子花膠還保持完整。

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