1、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒;
2、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝;
3、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒;
4、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、熏雞白肚兒;
5、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞;
6、罐兒鹌鹑、鹵什件兒、鹵子鵝;
7、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞;
8、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲;
9、黃心管兒、焖白鳝、焖黃鳝;
10、豆豉鲇魚、鍋燒鯉魚、烀爛甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對兒蝦。
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