1、面粉中放入米酒适量的溫水。
2、活成軟硬适中的面團,醒發1個小時。
3、發好的面。在案闆上揉勻。下成大小适中的劑子。
4、把下好的劑子,揉成園饅頭,醒10分鐘。
5、涼水把醒好的饅頭放在蒸鍋上,上汽後,改中火蒸20分鐘。
6、正好的饅頭,帶着米酒的香甜,特好吃。
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