糖醋香蕉的做法步驟:
1、準備熟香蕉,雞蛋,澱粉。
2、香蕉去皮切滾刀法,粘澱粉。
3、雞蛋打散,加澱粉用筷子攪拌成蛋糊。
4、鍋中燒油。
5、成熱 ,用筷子把香蕉的裹上蛋糊,一塊一塊放入油鍋炸定型。期間一定要注意小火,油溫不要太高。炸至金黃色出鍋去碎渣。
6、鍋洗淨,放入清水加白糖。
7、用小火将白糖完全融化,放入番茄醬。倒入炸好的香蕉攪拌均勻,出鍋即可。
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