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栗子怎樣儲存放的時間長

知識 更新时间:2025-02-14 01:32:32

  新鮮的闆栗,裝入一個通透性好的布袋中,放在陰涼處,可以保存四、五個月。如果在保管過程中,布袋的溫度超過二十攝氏度,要立即倒垛、開袋通風等降溫措施。已煮熟的闆栗,放入保鮮袋中,密封冷藏,可以保存一個月左右。

  栗子怎樣儲存放的時間長

  栗,最早見于《詩經》,在我國有二千五百多年的栽培曆史。闆栗原産于中國,是中國食用最早的堅果之一,年産量是世界第一。我國河北的闆栗資源豐富,肉質細密,甜糯适中,十分受歡迎。

  我國的闆栗品種繁多,據統計一共有三百多種,一般分為南方闆栗和北方闆栗。南方闆栗的果形較大,澱粉含量多,肉質偏粳,主要用來做菜,分布在湖北、湖南、江蘇、浙江等地。一般南方闆栗的品質沒有北方闆栗的好。

  北方闆栗的果形較小,含糖量高,澱粉含量較低,平均重量在十克左右。北方闆栗有光澤,香味濃郁,主要用作炒食,被稱為糖炒栗子,分布在河北、北京、山東、陝西、河南北部、江蘇北部。

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