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山藥糕的做法竅門

知識 更新时间:2025-02-03 03:11:29

  準備食材:山藥400g、紅棗幹200克、粘米粉适量、糕粉适量、牛奶80毫升、糖20克。

  先将紅棗和山藥洗淨,再把山藥切成塊狀,最後将紅棗和山藥蒸熟。

  取出蒸熟的山藥并捏成泥,然後将山藥泥揉成一個個小劑子。

  蒸熟的紅棗去皮去核捏成泥,将棗泥均勻地分成大約10克的一小份。

  取一個山藥小劑子做成皮,将棗泥作為餡包好。

  在山藥皮上撒一點糕粉,然後将糕點放入模具中,輕輕按壓。

  最後裝盤即可。

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