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巴沙魚丸子怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-03 19:50:52

  材料:巴沙魚210克、蛋清1個、檸檬汁适量、鹽适量、生粉适量

  做法:

  1、将解凍後的魚柳切塊用檸檬汁腌制去腥氣;

  2、準備好工具和材料,用開水燙一下料理機消毒;

  3、攪打均勻後放入生粉或者澱粉,繼續順時針攪打均勻;

  4、攪打好的魚丸用勺子挖出點魚泥放在手心整出圓形,或者用虎口擠出來;

  5、大火燒開後轉小火,放入魚丸;

  6、定型後的魚丸可以用大火燒開,直到全部漂浮起來即可。

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