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土家掉渣燒餅制作方法

知識 更新时间:2024-11-29 22:47:35

  材料:面粉、牛肉、酵母、黃油、糖、肉松、蔥、花椒、胡椒、孜然、鹽。

  步驟如下:

  1、将面粉、酵母、溫水、黃油、糖在盆中和成面團,加蓋發酵約兩小時;

  2、将肉松、小蔥剁碎待用;

  3、将牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分進入牛肉中;

  4、将面團揪成大小相同的小面團,壓成兩寸大小的薄餅,用牙簽在上面紮上小洞;

  5、将攪拌好的肉松、牛肉撒在餅上,随後将胡椒、花椒、孜然、鹽均勻的刷在餅上;

  6、放入烤箱烤20 分鐘即可。

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