1、 年糕是漢族傳統食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,東北一帶則用黃米蒸成,是農曆年的應時食品;
2、 年糕龜裂是因缺少水份造成,建議把吃剩下的年糕用保鮮膜包裹起來後放進冰箱;
3、 長時間存放可以切片後速凍,短時間存放可以泡在清水裡,每天換水,可以防止年糕龜裂。
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