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酸豆角怎麼炒火腿

知識 更新时间:2024-11-13 19:33:08

  材料:四季豆350克、 豬肉100克、料酒10克、辣椒5克、大蒜10克、鹽5克、味精2克、花生油50克、大蔥5克、姜5克、胡麻油10克、白砂糖3克;

  做法:

  将酸豆角洗淨,斜切成2厘米長的段;豬肉切成粒狀,幹紅椒切粒;蔥、姜洗淨切成粒狀,大蒜磨成細泥備用;鍋内放入花生油燒熱,下入幹紅椒粒、蔥、姜粒炝鍋;下入肉粒炒散,添湯,下入酸豆角及料酒、蒜泥、精鹽、味精、白糖炒,炒透後淋入花椒油,出鍋裝盤即成。

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