炒蠶蛹不用焯水。
香炒蠶蛹做法如下:
食材準備:油适量,鹽适量,海鮮醬油适量,十三香适量,雞精适量,蔥适量,姜适量,蒜3顆。
步驟如下:
1、把新鮮的蠶蛹洗幹淨後,瀝幹水份準備待用。
2、準備蔥,姜,蒜,切成适當大小塊。
3、鍋中倒入适當底油,大火燒開。
4、油開後,把蠶蛹下入鍋中後,簡單翻炒幾下。
5、炒蠶蛹一定要用大火炒,這期間要不停的開蓋翻炒,大約五分鐘後,炒開後,開始放調料。
6、加海鮮醬油,加雞精,加十三香。
7、把蔥,姜,蒜下鍋,炒出香味。最後加入适量鹽即可。
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