花生和紅棗可以一起煮稀飯。這樣做不僅味道更加鮮美,其營養價值也很高。推薦其二者相應的營養價值及相應做法以供參考:
營養價值:
1、紅棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉。由于紅棗含糖量高,糖尿病人應少吃。
2、花生味歸經,有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、止血生乳、清咽止瘧的作用。
相應做法:
蘋果銀耳紅棗湯:
1、銀耳提前4小時泡發,洗淨撕成小朵,紅棗用溫水泡10分鐘左右。
2、蘋果洗淨切小塊,花生切碎。
3、鍋内放清水,放入銀耳和紅棗,大火開後轉小火煲一小時。
4、放入蘋果塊再煲20分鐘左右,後放入冰糖或紅糖和花生粉末,再煮5分鐘即可。
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