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什麼湯清淡有營養

知識 更新时间:2024-12-12 11:30:08

  清淡有營養的湯有黃花菜豆皮湯。

  主料:豆皮、黃花菜。

  配料:骨頭湯、小蔥。

  調料:食用油、鹽、味精少許。

  做法:

  黃花菜用溫水泡20分鐘左右;豆皮切絲;将骨頭湯和黃花菜炖一會,豆皮置上,加入小蔥即。黃花菜的維生素含量比卷心菜高10倍,礦物質含量比卷心菜高3倍以上。含維生素B1較多,能刺激胃腸蠕動,促使食物排空,增加食欲,具有安神作用。

  黃花菜屬高鉀、鈉低食品,有利尿降壓作用。高血壓、腎炎病人常吃黃花菜有益;還可防治軟骨病、貧血。另外,黃花菜還含有多種氨基酸,是人體必需的營養物質。

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