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鐵棍山藥為什麼會麻嘴

生活 更新时间:2024-08-12 05:12:28

  1、由于鐵棍山藥中水分含量少,山藥多糖等含量豐富,因此,其液汁較濃,煮食後口感較幹膩、甜香,入口覺得“面而甜”,帶皮食用伴随淡淡的麻味。

  2、鐵棍山藥因為地質堅瓷,黏性大,土質硬。所以它彎彎扭扭,雖然不是好看,但口感較好肉極細膩,白裡透黃,質堅粉足,粘液質少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不煩膩。藥食兼用。垆土、沙土鐵棍山藥皮非常薄,尤其是煮熟後非常明顯。但要注意一點,一人一天量保持在3~4兩左右,多食容易上火。

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