tft每日頭條

 > 知識

 > 叫化雞的做法

叫化雞的做法

知識 更新时间:2025-02-04 10:03:05

  1、冬筍切片,冬菇泡發切塊,蝦洗淨去殼;五花肉去皮切丁備用。

  2、将雞洗淨,斬去指甲、尾部。

  3、用生抽、料酒、鹽、蚝油、蔥姜片,拌勻塗抹雞身的内外。

  4、在蝦仁、五花肉丁、筍片、八角、丁香、冬菇塊混合,加入生抽、白糖拌成餡料。

  5、将餡料填入雞腹。

  6、将雞裝入保鮮袋,放冰箱冷藏室腌制一個晚上。

  7、鮮荷葉、馬蓮草入沸水鍋中略燙,撈出瀝幹待用。

  8、黃土泥加适量水和成團。

  9、用豬網油裹緊雞身。

  10、包裹上荷葉用馬蓮草系緊,再包上一層烘焙用紙。

  11、将和好的黃泥裹在雞上,烤盤墊上油紙放入烤箱,180度中下層、烘焙1、5到2小時。

  12、熟時取出敲掉泥去荷葉,淋上香油即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved