材料主料:五花肉500克。
輔料:油适量,鹽适量,香菇15克,木耳15克,蚝油少許,蕃薯粉少許。
做法:
1、新鮮的五花肉切成小塊,剁成肉泥;
2、香菇和木耳泡軟後切碎,待用;
3、剁好的肉泥裡放蕃薯粉,蚝油,鹽,油,攪拌;
4、攪拌好的肉泥放至30分鐘;
5、在盤子上抹油,肉泥捏成大小均勻的小丸子;
6、起蒸鍋,熱水隔水蒸十五分鐘即可。
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