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山東年糕的做法

知識 更新时间:2025-02-11 19:09:38

  做法如下:

  原料:糯米粉1斤、水2杯、桂花醬1大匙 、黃砂糖3杯、黑糖半杯。

  步驟:

  1、 糯米粉、水、桂花醬、黃砂糖、黑糖一起倒入鋼盆中,另取一個大盆将前面所有材料隔水攪拌至黏稠狀。

  2、 将作法1用刮刀刮進已鋪好玻璃紙的竹制蒸籠中,隔水以大火蒸90分鐘,直到筷子不沾粉的程度即可。

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