蓮藕清炖排骨湯原料:
排骨150克、蓮藕80克、姜片10克、蔥段少許、香片少許、桂皮少許、紅棗少許、貢菊少許。
做法:
1、排骨焯水,去沫子;
2、放入姜片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂炖1個小時;
3、藕去皮切塊,放入砂鍋,炖20分鐘,加少許鹽出鍋;
4、蒜泥加生抽、幾滴醋,做成蒜泥汁。
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