1、放入姜片、蔥、辣椒,倒入雞翅根翻炒。
2、加入鹽、醬油、老抽翻炒,加水,炖一下,關火出鍋。
3、料酒腌制10分鐘,去除異味。
4、放入冰糖,炒出糖色,倒入雞翅根,放入蔥、姜、八角,中火進行翻炒。
5、加入鹽、老抽,倒入開水,大火收汁即可。
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