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究竟豬小肚煲什麼湯好

知識 更新时间:2024-07-24 18:15:57

  1、将豬小肚洗淨切塊,用鹽、生粉拌擦,再沖洗幹淨。先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。紅棗去核後,與白茅根、玉米須一起洗淨,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。

  2、淮山豬肚湯做法:淮山,豬小肚,豬骨,蜜棗,姜,豬小肚用鹽,生粉内外搓洗幹淨。

  3、野生的淮山,口感真的很不錯。

  4、湯鍋放大量清水下豬骨,豬小肚,淮山浸泡1小時,放姜,蜜棗進去,開火煲,浸泡是想讓豬骨裡的精華出來。

  5、煲開了改小火煲。煲2小時撈出豬小肚。

  6、撈出的豬小肚切片再放回湯鍋煲,煲開就可以啦,放鹽調味,我們習慣不用調味。原汁原味。

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