哈密瓜表皮發黴内部完好不能吃。哈密瓜表皮發黴了,其内裡的果肉也會随着慢慢變質,雖然有些切開後看不出來,但果肉中卻是有很多肉眼看不到的細菌,所以不宜再繼續食用,以免影響健康。
發黴的食物中一般都會含有一種對人體傷害非常大的黃曲黴菌,它被國家衛生部門設定為一級緻癌物,經常會出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生。發黴的哈密瓜果肉中已經含有了毒素,少量食用可能會引起我們腸胃功能的紊亂,導緻出現腹痛、腹瀉、過敏等不适症狀,若是吃多了可能還會出現惡心、嘔吐等食物中毒的現象。所以,這樣的哈密瓜應扔掉,不可繼續食用。
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