其材料有:山胡椒、辣椒粉、生姜、大蒜、白芝麻、油、鹽、雞精。
其具體步驟為:
1、雨後天晴時到山上采摘的新鮮山胡椒,然後将其一粒粒的摘下來。摘完後将其洗幹淨,瀝幹水。
2、在瀝水空隙,把生姜、大蒜洗淨,切成沫。
3、用稍大的容器裝好生姜、大蒜沫、辣椒粉,然後放适量的鹽和雞精,放入山胡椒後拌勻,最後放上芝麻。芝麻放在最上面可提香。
4、用大火燒熱油,将油燒得冒煙,隻有油溫達到了才能把生姜、大蒜、山胡椒和芝麻烹熟。
5、油燒開後,直接把油烹在拌好的辣椒粉上,然後用筷子拌勻即可。
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