準備材料有200克雞爪、蔥1根、姜2片、冰糖3顆、鹵料适量、鹽5克、老抽5克。
燒烤鹵雞爪的做法如下:
1、雞爪洗淨,剁去指甲;
2、鍋内放适量清水,放入雞爪,焯四五分鐘;
3、撈出,洗淨,晾涼;
4、蔥姜切片,準備冰糖适量;
5、鍋内放适量清水,放入料包,蔥姜、冰糖;
6、加入雞爪,燒開;
7、放适量老抽,鹽,中火煮30分鐘後,熄火,浸泡一段時間即可。
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