1、準備好冬瓜與瘦肉;
2、将冬瓜洗淨去皮,切成厚片;
3、将姜切片備用,瘦肉切成肉絲;
4、在碗裡加入适量的鹽、生抽、澱粉抓勻備用;
5、将湯鍋注入适量水,加入姜片大火燒開;
6、待水燒開後将鍋裡倒入切好的冬瓜片;
7、蓋上鍋蓋用大火将水燒開,小火煮10分鐘;
8、用筷子将肉絲夾入冬瓜湯中;
9、倒入準備好的調料,加入适量鹽調味;
10、撒上蔥花即可。
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