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怎麼做疙瘩湯最簡單的做法

知識 更新时间:2024-10-03 19:04:42

  食材:

  西紅柿、雞蛋、面粉、花生油、小蔥、蒜、生抽、鹽、香油

  步驟:

  1、準備原材料;

  2、把西紅柿洗淨切成塊,大蒜、小蔥切碎備用;

  3、炒鍋裡倒進去兩勺花生油,油熱後下蒜米爆香;

  4、把西紅柿倒進去翻炒出湯汁;

  5、炒到西紅柿沒有塊狀後,加入三碗水;

  6、面粉放在一個大容器裡,慢慢的一點點加水,邊加水便用筷子快速攪拌,成小絮狀;

  7、鍋裡水沸騰後,火關小一點,保持沸騰就可以,把攪拌好的面絮倒進去,左手端面碗,右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋裡撒;

  8、加進去一勺鹽、倒入兩勺生抽;

  9、雞蛋尖頭磕開一個小口,讓鍋在沸騰狀态下,慢慢把蛋液流進去;

  10、煮兩分鐘後,把小蔥碎倒進去;

  11、最後淋入兩滴香油,關火,起鍋。

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