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餃子餡放醬油嗎

知識 更新时间:2024-10-13 03:17:43

  餃子餡要放醬油。

  目的:給餃子餡上色和提鮮。

  拌餃子餡的方法步驟如下:

  1、把準備好的蔥姜末放入有少量食用油的鍋中煸炒,讓蔥姜末的香味完全散發出來,油涼後把肉末倒進鍋中;

  2、把鹽和醬油放進鍋中,完全的攪拌均勻,加入少量的黃豆醬,攪拌均勻。

  3、放入青菜之類制作好的菜餡,一起攪拌即可完成餃子餡的制作。

  注意事項:把肉餡放進蔥姜末,再依次放進肉餡裡各類調味料,攪拌均勻後,再放進菜。

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