材料:米線、肉絲、菠菜、蔥、蒜苗、豆瓣醬、鹽
步驟:
1、把米線掰成兩半;
2、提前用涼水泡兩個小時;
3、把蔥和蒜苗切段,菠菜切兩半;
4、熱油煸炒蔥花;
5、放肉絲翻炒;
6、放一勺豆瓣醬翻炒均勻;
7、再放一點蒜苗就關火;
8、盛出來備用;
9、把泡過的米線放鍋裡;
10、米線快熟時放菠菜;
11、把炒好的肉絲放鍋裡;
12、再撒上蒜苗,适當加些鹽即可。
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