月餅的餅餡一般分為軟硬兩種,軟餡中含水分較多,隻能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅,應将盒蓋打開,使其通風;另外,因月餅中含脂肪較多,存放時還應注意避光,以防油脂氧化;同時需要注意不要受到熱潮,需要放在低溫的地方。
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