不可以。塑料瓶主要由聚乙烯和聚丙烯等材料添加有機溶劑制成,具有不易破碎,透明度高的特點,而糖醋蒜主要是由鹽、糖和醋腌制而成,若時間較短,可以使用塑料瓶進行腌制。但糖醋蒜需腌制的時間較長,其中醋屬于弱酸性物質,具有一定腐蝕性,用塑料瓶進行腌制,随着時間延長,易導緻塑料制品中的化學成分和醋酸發生變化,釋放出對人體有害的物質到食物中,食用過後可能會導緻身體有不适的情況,因此不建議用塑料瓶腌制糖醋蒜。
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