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牛奶豆漿為什麼不能一起吃

知識 更新时间:2024-08-06 22:46:58

  1、豆漿中的胰蛋白酶抑制劑是一種蛋白質,但它會阻礙人體對蛋白質的消化,讓豆類當中的蛋白質消化率不足百分之四十,如果食用,也會妨礙其他食物中蛋白質的吸收。

  2、一杯牛奶或者一碗豆漿已經足夠營養,兩者同吃則養分吸收不完,造成浪費。

  3、這兩者一起喝會引起消化不良,同時豆漿裡的“胰蛋白酶抑制劑”,對牛奶中的營養成分有抑制作用。

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