1、 菠菜摘洗幹淨後,切寸段;
2、 炒鍋中加少量油,六成熱後加入花生米,以小火将其炒熟,倒入碗中放涼;
3、 在鍋中加适量水煮開,将菠菜段倒入開水中煮1-2分鐘,撈出入冷開水中,然後擠幹水份;
4、 将菠菜放入大一些的容器中,再加入花生米,然後根據自家口味加入紅辣椒油、蒜末少許,鹽、蘋果醋、橄榄油、雞精,拌勻後即可食用。
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