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青菜焯水時怎麼樣不變色

知識 更新时间:2025-05-06 19:55:53

  1、先準備小蘇打,青菜;

  2、然後在鍋中放入清水,水燒開後加入少許的小蘇打,再放入洗好的青菜;

  3、接着煮一至兩分鐘即可撈出,注意焯水的時間不宜過長,焯水的過程中不要蓋鍋蓋;

  4、最後撈出青菜過涼,即用冷水過一遍後再撈出,即可保證青菜不變色。

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