1、先準備小蘇打,青菜;
2、然後在鍋中放入清水,水燒開後加入少許的小蘇打,再放入洗好的青菜;
3、接着煮一至兩分鐘即可撈出,注意焯水的時間不宜過長,焯水的過程中不要蓋鍋蓋;
4、最後撈出青菜過涼,即用冷水過一遍後再撈出,即可保證青菜不變色。
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