把排骨湯炖成奶白色的具體操作步驟:
1.排骨洗淨剁成小塊後,先放入開水裡焯煮出其中的血沫,撈出用溫水洗淨并瀝一下;
2.鍋裡放少許油燒熱後,放入排骨,把排骨的水氣炒幹,可以加點料酒,但千萬不要放醬油或其它調味料,排骨炒七分熟;
3.在鍋裡倒入熱水,大火燒開,讓湯一直沸騰,待排骨湯炖成奶白色,再沸騰1至2分鐘,轉成小火慢慢炖至排骨軟爛即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!