1、從用途上說,天婦羅粉是一種裹粉,在炸蔬菜、海鮮時使用,炸出來的口感比面粉酥脆,但是粘度沒有面粉好。
2、從本質上說,天婦羅粉是幹的面包屑,而面粉就是粉面。
3、從價格上說,天婦羅粉更貴一些。
4、從分布上說,在我國,面粉比天婦羅粉更常見、常用,而國外更傾向于天婦羅粉。
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