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在超市買的冷凍帶魚怎麼洗

知識 更新时间:2024-11-29 11:49:52

  冷凍帶魚清理方法:

  工具:一個長形的盤子,剪刀一個,小塊蛇皮帶子、或者刷鍋的清潔球。

  把表面的薄冰敲掉洗。凍帶魚的過程中會化很多水跟洗掉的魚鱗混在一起,用小塊蛇皮帶子、或者刷鍋的清潔球刷魚身,不能用力過大,否則魚肉就被劃破。洗完魚身,用剪刀把魚鳍剪掉。切忌是洗完魚身再剪鳍,否則剪完的魚鳍口很鋒利。洗的過程中一定要小心帶魚鋒利的牙齒。帶魚的腹部有個小眼,找起來很容易,是黑色的,剪刀從那開始朝着魚頭的方向,一氣把腹部和魚頭都剪掉。最後是收尾工作,把洗好的魚放到幹淨的盆子裡,加溫水,把帶魚放進去泡10分鐘。再把洗好的帶魚沖洗幹淨。

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