一天。切開後牛油果含有很多的不飽和脂肪酸,在空氣中容易被氧化變黑,因此牛油果在切開之後需要盡快食用,若成熟的牛油果在切開後,可在切面上塗抹一層檸檬汁,然後用保鮮膜包緊放在冰箱中,可保存1天。注意:切開後的牛油果不适合長期存放,放的時間越長其營養成分流失越多,并且口感也越差。
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