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炒帶殼花生的技巧

知識 更新时间:2025-05-01 05:18:34

  花生是一種美食,其中的蛋白質和膽堿等物質含量比較高,對記憶力的保持有很大的效果,能夠補充大腦發育所需要的卵磷脂等,而且還會保持皮膚的白皙。

  花生可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各種糖果、糕點等,直接當零食來吃。炒花生時可以帶殼直接炒,也可以剝殼之後炒制。如果是帶殼炒,則不需要加入任何調味品,在炒制時,一定要保證火候不能太大,否則容易把花生炒焦或者發黑。不過為了避免這種情況的出現,可以在鍋中放入适量的沙子,這樣可以使花生保持适宜的溫度。

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