tft每日頭條

 > 知識

 > 為啥淹的泡菜軟不脆

為啥淹的泡菜軟不脆

知識 更新时间:2024-11-20 00:33:50

  泡的時間過長,老泡菜水的礦物質少是不脆的主要原因。

  1、所有與泡菜相接處的東西都不能沾油;

  2、水采用礦泉水;

  3、鹽與水加菜的比例一般為1比15;

  4、要放一些白糖,以便快速變酸;

  5、放一小勺白酒;

  6、腌制5天左右即變酸,腌制好的泡菜要盡快吃掉,否則時間長了就會變軟。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved