荠菜和雞蛋可以放一起包餃子。
食材:荠菜300克、雞蛋5個、香油适量、鹽适量、五香粉适量、蔥1根;
步驟:
1、荠菜摘洗幹淨,用開水燙一下,過涼水擰幹;
2、雞蛋打入碗中攪勻;
3、撒入切好的蔥花;
4、鍋中放油燒熱;
5、倒入雞蛋液,用鏟子快速來回推動;
6、把炒好的雞蛋倒入荠菜盆内;
7、放鹽、五香粉、香油,攪拌均勻;
8、荠菜雞蛋餃子餡即可做好,做好後便可包餃子。
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