原料:阿膠1斤、黃酒2斤、蜂蜜1斤、黑芝麻粉1斤、核桃仁1斤、紅棗1斤。
做法:
将阿膠掰成小塊,泡在黃酒中溶解,浸泡一段時間後攪拌一下,大概24小時可以完全泡化;将黑芝麻、核桃仁、無核紅棗加工成粉末或碎顆粒狀;将泡好的阿膠黃酒、蜂蜜、黑芝麻、核桃仁、紅棗倒在一個大容器中不斷攪拌,直到混合均勻;将混合好的所有原料裝到碗中放到鍋裡蒸,待鍋上汽後大火蒸20分鐘,轉小火蒸1個半小時;蒸的過程中記得攪拌幾次以及不斷加水,以免幹鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!