因為晚上接近一天中最長睡眠時間,而睡眠是人體機能修複的最佳時間,當豬蹄當中的膠原蛋白進入胃腸到後,因為此時胃腸蠕動緩慢,可以使其停留相對長的時間,以保證得以更多吸收,真正達到食補與食療的功效。
豬蹄有以下功效:
1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老;
2、豬蹄對于經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度;
3、豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
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