焖燒現在常指美食名稱。
焖燒來曆和發展:中原清代名人禮部尚書景東揚因幼時家貧,過年時因無錢買肉,其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡,粉條、五料,遂熬制而成了焖燒這種美食,吃之有肉香、有肉色,但無肉之肥膩,搭配百種蔬菜皆能入味。現在工藝所有成品全部以當地紅薯為原料曆經前期的29道工序再加上後續的6道标準化程序操作方才成就經典的焖燒。
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