用沙白做湯可以添加冬瓜作為輔料,具體做法如下:
1、沙白買來用淡鹽水加幾滴食用油養一養,讓它吐盡沙泥,然後洗淨備用;
2、鍋裡水燒開,放冬瓜片,煮到冬瓜半熟狀,放沙白,加鹽,雞精調味;
3、等沙白張開馬上出鍋,撒上蔥花,淋上少許香油,即可食用。
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