步驟:
1、準備當年新綠豆70克,把雜質和幹癟有缺口的綠豆撿除幹淨,留下飽滿無傷痕的綠豆備用;
2、選好的綠豆用清水沖洗幹淨,洗好的綠豆重新泡入清水裡,浸泡至綠豆吸收水分明顯變大,皮的中間有開裂;
3、準備電飯鍋裡備有的蒸鍋一個,沒有的話可以用瀝水籃代替 ;
4、準備一個幹淨的百潔布,用清水浸濕擠掉多餘的水分,鋪在蒸鍋裡;
5、泡好的綠豆均勻的鋪在百潔布上,再取一塊幹淨的百潔布,用清水浸濕擠掉多餘的水分,蓋在綠豆上;
6、在覆蓋好的百潔布上,放一個比蒸籠直徑略小的容器;
7、在容器加放一個比盆直徑略小的容器,裡面加滿水,蓋好蓋子,把蒸鍋放在電飯鍋的内膽中;
8、把電飯鍋裝在原先包裝電飯鍋的紙盒裡,飯盒的上面把電飯鍋的蓋子蓋好,
9、蓋好紙箱的蓋子,放在一邊讓豆子發芽,每天澆一次水,三五天之後即可長成。
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