解釋如下:
1、醬油是從豆醬演變和發展而成的。中國曆史上最早使用醬油名稱是在宋朝。
2、林洪著的《山家清供》中有“韭葉嫩者,用姜絲,醬油,滴醋拌食”的記述。
3、公元七百五十五年,醬油生産技術随鑒真大師傳至日本。又相繼傳入朝鮮,越南,泰國,馬來西亞,菲律賓等國。
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