泥鳅為雜食性魚類。
在幼苗階段,即體長5cm以内時,主要攝食動物性餌料;體長5至8cm時轉為雜食性;體長8至9cm時,主要攝食藻類、高等植物、有機碎屑等植物性餌料,有時也吃水底泥渣中的有機質,在人工養殖條件下,能習慣于吃配合飼料。
泥鳅:形體小,細長,且它體形圓,身短,皮下有小鱗片,顔色青黑,渾身沾滿了自身的粘液,因而滑膩無法握住。前段略呈圓筒形。後部側扁,腹部圓,頭小、口小、下位,馬蹄形。眼小,無眼下刺。須5對。鱗極其細小,圓形,埋于皮下。
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