荔枝的品種有三月紅、妃子笑、黑葉、淮枝等等。荔枝的上市時間大概在三月份以後,三月紅因在農曆3月下旬成熟,故名三月紅。屬最早熟種。主産廣東的新會、中山、增城、廣西的靈山等縣。果實流心髒形,上廣下尖。龜裂片大小不等,排列不規則,縫合線不太明顯。皮厚,淡紅色;肉黃白,微韌,組織粗糙,核大,味酸帶甜,食後有餘渣。
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